Les legumes parthenocarpiques

La parthénocarpie est l'obtention d'un fruit sans fécondation préalable. Le fruit obtenu ne renfermera pas de graines.
Plusieurs explications pour ce phénomène.
génétique:
stérilité du pollen, incompatibilité entre pollen et stigmate, taux très élevé d'hormones végétales (auxines, gibbérellines, éthylène).
climatique:
destruction accidentelle du stigmate par le gelée
 intervention humaine:
on peut provoquer la parthénocarpie à l'aide d'agents chimiques tels que des extraits de pollen, des hormones végétales (auxines, gibbérellines, éthylène), des substances de croissance synthétiques (acide 2-naphtoxyacetique)

La parthénocarpie est aussi la règle chez certains agrumes , arbres fruitiers...
(diverses variétés d'oranger, d'ananas, de bananier, de figuier, de vigne. )

           Quelques exemples de légumes parthénocarpiques:

Tomate CARPY

Obtention S&G (NOVARTIS)
Variété hybride F1, indéterminée, résistance aux nématodes, à trois races de cladosporium, fusariose, verticilliose et mosaïque du tabac.
(calibre moyen, bon goût ) 
La formation du fruit s'effectue dans des conditions difficiles. (froid, absence d'insectes pollinisateurs....)
nos conseils:
Plantez la tomate CARPY le plus tôt possible (à partir du début  du mois de Mars)
C'est la variété idéale si vous possédez une petite serre ou des petits tunnels. Vous pourrez récolter des tomates mures vers la mi Mai. Une plantation après la mi Avril n'entraînera pas de gain de précocité (seulement une récolte de tomate sans graines)
En plein été en serre, elle deviendra molle si vous ne la récoltez pas lorsque qu'elle est mure.
(pas d'incidence en plein air dans le jardin)
 
Courgette PARTENON
(obtention Pioneer)
variété hybride F1
La formation du fruit s'effectue dans des conditions difficiles.
(froid, absence d'insectes pollinisateurs....)

nos conseils:
Plantez la courgette PARTENON début Mai en pleine terre (plus tôt si vous possédez un petite serre) Pas d'entretien particulier par rapport à d'autres variétés. Vous obtiendrez une récolte précoce (car les premières fleurs donnent des courgettes) et abondante. (Chaque fleur femelle donne une courgette sans graine.)
 

 
Les cornichons:

Une variété classique comporte des fleurs mâles (50%) et des fleurs femelles (50%). Les fleurs femelles si elles sont pollinisées donnent des cornichons. (rendement de 10% à 40%)
Une variété hybride à floraison essentiellement femelle comporte jusqu'à 100% de fleurs femelles. Il faudra planter des pieds de cornichon comportant des fleurs mâles pour la fécondation.Les fleurs femelles si elles sont pollinisées donnent des cornichons. (rendement de 70% à 90% )
Une variété hybride parthénocarpique possède des fleurs qui donnent toutes un cornichon. (rendement 100%)
Il existe plusieurs variétés de cornichons parthénocarpiques:
Parnita  (S&G  NOVARTIS)
Pazano (S&G  NOVARTIS)
Wilma   (ROYAL SLUIS)
Marinda   (ROYAL SLUIS)
(liste non exhaustive)
nos conseils:
Plantez une variété de cornichon parthénocarpique au mois de mai; un sol réchauffé et des températures nocturnes d'un minimum de 15° demeurent l'idéal  pour un bon démarage des plants.
diminuez le nombre de pieds de cornichons  en prévision d'une récolte abondante....